« Le cycle de la vie », une phrase que nous entendons souvent dans diverses circonstances.
Chez nous aussi un nouveau cycle de la vie commence. Une nouvelle rentrée, de nouveaux objectifs et surtout de nouveaux apprentis prêts à donner vie à la nature.
Mais il n’y a pas qu’un nouveau cycle humain qui prend vie, il y a aussi le cycle naturel, les douces et longues nuits d’été se raccourcissent pour laisser place aux couleurs automnales qui remplissent déjà nos espaces. Il s’agit donc d’un changement complet pour notre école, mais également pour notre santé.
Car qui dit changement de saison, dit changement d’alimentation, et nos jeunes étudiants y contribuent fortement avec leur formation en agroécologie et la mise en place du potager saisonnier !
La période automnale est une période de transition importante pour notre (le) corps. C’est durant celle-ci qu’il faut renforcer les défenses immunitaires, nourrir le corps en profondeur afin de le préparer à l’hiver.
Avec notre marché du dimanche nous vous proposons une sélection de fruits et légumes réconfortants pour l’hiver. Au menu des légumes racines, des courges, des choux et bien plus encore puisque nos producteurs locaux de miel, d’œufs, de produits laitiers et même de produits sans gluten sont également présents. Tous certifiés Bio et provenant de la coopérative BioShoul.
C’est avec un proverbe marocain qui définit bien la mentalité de notre équipe ainsi que la réussite de nos apprentis que nous aimerions finir
« Qui sème avec patience récolte avec abondance. »
En effet, à la fin de leur formation les apprentis auront enrichi leurs connaissances, approfondi leur savoir et auront des possibilités d’avenir grâce à nous, mais aussi grâce à vous.
On se retrouve chaque dimanche de 09h00 à 12h00 !
Léa Da Silva
